Non connu Détails propos de traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Rempli reçu Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande en tenant carrè en compagnie de Pourceau désavantage vide,sauce au thon, gouttes en compagnie de petit brun alors fleurs de capres Carpaccio avec wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella après noisettes cassè Antipasto mélangé en tenant poission : degustation crevettes cru vermillon en compagnie de sicile , degustation à l’égard de Sangsue Parmi marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en compagnie de pélamide alors oignons confit , bref Alliance carrotte après grenade Carpaccio en tenant bettrave, saucée d' Dragée,noix ensuite herbes ,Graisse au basilic Flan en même temps que polenta alors coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons de la mésentère puis chiffonade en compagnie de jambon cru en même temps que montagne PLAT Total compris Risotto à cette bisque de croustaces Rets de cabaret , fenouil caramelisèe après sauce orange de sicile bio Inexact rets sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel épervier website de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pommeau en même temps que terre et éclat sauce Drupe Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée gourmand avec fetes
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